Passer aux informations produits
1 de 2

La Papaya Typica

La Papaya Typica

country Ecuador
region Caicedonia, Valle del Cauca
farm Potosi
producer Cafe Granja La Esperanza
altitude 1400-2000 mètres d'altitude.
varietal San Juan
process Naturel
importer Forward Coffee
notes réglisse, ananas, baies
profile doux, sirupeux, floral

style

roast level

Possédé par des frères et sœurs, Rigoberto et Luis Eduardo Herrera, qui viennent d'une famille de producteurs de café de longue date. Ils sont maintenant des producteurs de café de troisième génération, leurs grands-parents ayant commencé dans le café en 1945 ici même à la ferme Potosi. Après que Juan Antonio Herrera et sa femme Blanca Ligia Correa ont acheté le terrain, avec des plantes Typica existantes, ils ont ajouté trois autres cultivars, Red Bourbon, Yellow Bourbon et Caturra, et ici, le Cafe Granja La Esperanza a commencé.

Lorsque Rigoberto et Luis ont repris l'exploitation familiale à la fin des années 90, ils ont pris la tâche à forte intensité de main-d'œuvre de faire pivoter les fermes vers la production biologique. Peu de temps après avoir pris le relais, ils ont acheté le terrain qui est maintenant Finca La Esperanza et ont développé leur production de café biologique.

Ils ont effectué des rénovations majeures dans les fermes au cours des 30 dernières années de propriété et de gestion, plantant de nouvelles variétés exotiques sur les 52 hectares de production de Potosi Farm. Ici, ils produisent des variétés colombiennes classiques comme Caturra, Colombia et ils ont de belles exotiques comme Geisha, Sidra, San Juan, Mandela, SL28 et plus encore.

En plus des pratiques agricoles à la pointe de l'industrie, ils innovent également dans le monde de la transformation du café, explorant constamment de nouvelles techniques et de nouveaux procédés pour amener leurs cafés à un tout autre niveau.

 

Schedule

La date limite de commande hebdomadaire est le mardi à 9h. Les commandes passées avant cette heure sont torréfiées, emballées et expédiées le mercredi. Toutes les commandes reçues après cette heure sont sujettes à une expédition la semaine suivante en fonction du débordement.

Nos tarifs d'expédition actuels sont les suivants :

Tarifs de livraison locaux dans un rayon de 2 km
5,00 $ pour les commandes entre 0 $ et 20 $
2,50 $ pour les commandes entre 20 $ et 40 $
GRATUIT pour les commandes de plus de 40 $

Expédition canadienne (avec suivi)
Tarifs standard pour les commandes entre 0 $ et 36 $
10 $ pour les commandes entre 36 $ et 75 $
GRATUIT pour les commandes de plus de 75 $

Expédition aux États-Unis (avec suivi)
Tarifs standard pour les commandes entre 0 $ et 100 $
GRATUIT pour les commandes de plus de 100 $

Shipping Rates

Our current shipping rates are as follows:

Local Delivery Rates within 2km
$5.00 for orders between $0-$20
$2.50 for orders between $20-$40
FREE for orders over $40

Canadian Shipping (with tracking)
Standard rates for orders between $0-$36
$10 for orders between $36-$75
FREE for orders over $75

US Shipping (with tracking)
Standard rates for orders between $0-$100
FREE for orders over $100

Packaging

Biotre 2.0

Biotrē™ 2.0 a des couches externes fabriquées à partir de pâte de bois et de cellulose à partir de pâte de bois. Dans Biotrē ™ 2.0 avec du papier Kraft naturel à l'extérieur, les couches extérieures représentent environ 60% du matériau en poids et il a été démontré qu'elles se décomposent en un compost sain en 12 semaines lorsqu'elles sont testées dans les conditions d'une méthode de test appelée ASTM D6868. La couche intérieure scellable de Biotrē™ 2.0 est constituée d'une ressource végétale renouvelable, la canne à sucre. Il s'agit d'une couche durable, c'est-à-dire non biodégradable, fabriquée à partir de sources végétales renouvelables. Le gaz à effet de serre CO2 est absorbé et réduit pendant la croissance de la plante.

Biotrē™ adopte une approche globale pour être respectueux de l'environnement.

  • Réduction des déchets - Biotrē™ peut réduire la quantité d'emballages qui finissent dans le stockage à long terme des déchets comme une décharge.
    • Biotrē™ 2.0 – les couches externes se décomposant naturellement dans un environnement de compostage en un temps relativement court, les emballages peuvent être traités dans un compost domestique pour convertir 60 % des matériaux (Biotrē™ 2.0 n'est pas recommandé pour le compostage municipal ou industriel) . La couche interne peut être retirée du compost si elle est trouvée et jetée avec les ordures normales. 60 % moins de matériaux vont à la décharge.
  • Changement climatique - Les composants à base de plantes qui entrent dans Biotrē™ (pâte de bois, canne à sucre et maïs) absorbent le gaz à effet de serre CO2 par la respiration naturelle des plantes avant d'être utilisés pour fabriquer les emballages Biotrē™. L'absorption et la réduction de la quantité de CO2 dans l'atmosphère contribuent à endiguer la vague du changement climatique mondial.
  • Ressources naturelles - Biotrē™ préserve nos ressources naturelles en réduisant l'utilisation de combustibles fossiles et de ressources minérales limitées et en favorisant l'utilisation de sources cycliques et durables. Alors que la plupart des emballages barrières sont fabriqués presque exclusivement à partir de plastiques à base de pétrole ou de feuilles d'aluminium, les couches de film Biotre® sont constituées de n'importe où pour 60 % à près de 100 % de plantes renouvelables.

Corporate Gifting

Cappuccino & Cortado

Shake up the sensory experience and boost your corporate gifting game to level 10.

We're dropping the bomb on exclusive volume discounts on our entire coffee collection. Whether you're gifting VIP clients or the entire office crew, the more you order, the more you save. Economics meets caffeine, and the results are nothing short of exceptional.

15 - 44 bags 10% off
45 - 89 bags 15% off
90 - 179 bags 20% off
180+ bags 25% off

Discounts automatically applied at checkout. Follow links below to get started.

Prix habituel $30.00 CAD
Prix habituel $45.00 CAD Prix promotionnel $30.00 CAD
Afficher tous les détails