Moulin à main Chestnut X

Le Timemore Chestnut X est la dernière entrée sur le marché toujours croissant des meuleuses à main haut de gamme - il doit donc être quelque chose de spécial pour se démarquer. Heureusement, après des années de recherche, plusieurs brevets et un souci du détail exceptionnel, il est passé directement au sommet de notre liste de broyeurs préférés.

Qualité de conception et de construction

Alors qu'est-ce qu'il a de si spécial ? Tout ce que vous avez à faire est de regarder le X pour savoir que le design et l'attention portée aux détails sont sans égal. Pesant 765 g et avec une capacité de 30 à 35 g, il a l'air élégant, se sent incroyable et a remporté quelques prix pour le prouver.

Le Timemore Chestnut X a un monocoque en aluminium découpé CNC qui est carré à l'extérieur, ce qui facilite la prise en main. Même le bac à marc est en aluminium découpé CNC, ce qui évite tout problème de casse qui se produit avec le verre ou les problèmes de longévité avec le plastique. Et en ce qui concerne le bac à marc, cela peut sembler quelque chose de petit, mais il ne faut qu'un demi-tour pour le mettre en place et le retirer et il se verrouille en place de manière à ce qu'il n'ait jamais l'impression qu'il se détache, à moins que vous ne le vouliez.

L'arbre est maintenu en place par deux roulements de la plus haute qualité pour s'assurer que le meulage est aussi lisse et régulier que possible.

La poignée

La poignée, contrairement à toute autre poignée de broyeur, a besoin d'une section entière pour elle-même. Il est difficile de transmettre à quel point il est unique sans le ramasser en personne, mais nous essaierons. Apparue pour la première fois sur le moulin Timemore Nano, la poignée pliable change la donne, mais une simple pièce d'ingénierie. Lorsqu'elle n'est pas utilisée, la poignée se replie sur le côté du moulin et reste bien rangée. L'arrière du bouton comporte également un amortisseur en caoutchouc qui empêche à la fois d'endommager le corps et sert également d'outil de frappe pour garantir que toute mouture résiduelle peut être éliminée de la chambre. Lorsque vous redressez la poignée, elle se verrouille en place et est un plaisir à moudre mais, en toute honnêteté, le son apaisant de l'ouverture et du déclic nous inciterait à acheter ce moulin seul.

Bavures et meulage

Tout d'abord, il est juste de mentionner que, lorsque vous êtes à cette extrémité de l'échelle des moulins à main, ils vont tous vous fournir une distribution de mouture exceptionnelle et la possibilité de faire du café super délicieux. Dans le cas du Chestnut X, Timemore est retourné à la planche à dessin sur la conception de l'ensemble de fraises et a créé une toute nouvelle fraise conique qu'ils appellent Spike to Cut (S2C). Fabriquées à partir d'acier inoxydable SUS440 à haute dureté, résistant à l'eau et à la rouille, les fraises de 42 mm sont conçues pour fonctionner en deux étapes : premièrement, pour piquer les grains et les décomposer en plus petits morceaux - cela a également l'avantage de garder la peau argentée. du café en plus gros morceaux afin qu'il puisse être tamisé plus facilement si vous le souhaitez. Et vous l'êtes probablement si vous regardez ce grinder ! Deuxièmement, le café enrichi passe ensuite par une conception de fraise plus standard pour décomposer le café dans sa taille de mouture finale.

Réglage de la mouture

Cependant, ce n'est que le premier acte. En ce qui concerne les meuleuses à main, nous sommes tous habitués à devoir mettre nos meuleuses à zéro (serrer jusqu'à ce que nous ne puissions plus serrer), puis à revenir en arrière pour obtenir la bonne mouture. Nous n'avons plus à endurer la méthode prescrite du nombre de clics à partir de zéro, car chaque Chestnut X est livré avec un réglage de mouture absolu. De 1 à 24, vous pouvez désormais définir et communiquer la taille de mouture sans avoir à deviner si vous êtes au niveau de mouture parfait pour tirer le meilleur parti de votre café. Mais ce n'est pas tout, non ce n'est pas tout... le Chestnut X est également livré avec un cadran de micro-ajustement qui vous permet de casser chacune des 24 étapes à 5 autres donc, au total, vous avez accès à 120 réglages de précision de mouture ! mais qu'est ce que ça veut dire? Eh bien, cela signifie que cet incroyable moulin vous permettra d'obtenir le meilleur café, qu'il soit filtre ou expresso : il couvre tous vos besoins en café.